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茶叶中的草酸问题

发布时间:2019-04-11 11:23:26

通过对比茶叶中的草酸问题,科研人员发现硬水泡出的茶汤中草酸的浓度反而更低。由于草酸和人体疾病肾结石有关洛阳圆度仪公司
,所以茶叶中的草酸问题值得研究深圳人才引进2019
。茶浸出液中的草酸可与苹果酸、天门冬酸等有机酸用毛细管点泳法同时进行测定,且一个样品只需要12min即可测定完毕。茶叶用硬水浸泡会出现白色粉末状物质,这是茶叶中的儿茶素和硬水中的钙结合生成的。用蒸馏水和硬水进行比较试验,发现硬水泡出的茶汤中草酸的浓度反而更低电动比例调节风阀
。茶叶中草酸的含量约为干重的1%。玉露茶中的草酸含量比煎茶高。当茶汤中草酸浓度达到50mg/1时,饮用时有不愉快感。

 

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