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孕初期食谱排骨炖豆腐

发布时间:2019-05-15 05:30:45

排骨炖豆腐

材料

猪排骨250克、豆腐100克、大白菜少量。

调料

咸香菜、盐、味精、花椒水、葱和姜块、猪油各适当。

〔做法〕

1.将排骨洗净,剁成长块;白菜洗净,切块;豆腐洗净,切成排骨大小的块;咸香菜切成末。

2.锅内放水烧开,把排骨块烫1下捞出,用凉水冲1下白沫,并撇净汤内血沫扔掉,将汤倒入盆中。

3.锅内放少许油烧热,用葱、姜块炸锅,放入排骨、白菜略炸1下,添原汤,加豆腐、盐、花椒水烧开后在小火上炖烂,取出姜块、葱,加味精、咸香菜末,出锅便可。

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